Издательство «Троицкий мост»: որոնել Z-Library կայքում

Նվիրատվություններ Սեպտեմբերի 15 2024 – Հոկտեմբերի 1 2024 Դրամահավաքի մասին

Գիտելիքների և մշակույթի ազատ հասանելիություն:

Նվիրատվություններ Սեպտեմբերի 15 2024 – Հոկտեմբերի 1 2024

Z-Library-ը աշխարհի ամենամեծ առցանց գրադարաններից մեկն է, որտեղ տեղակայված ենավելի քան 17,000,000 գրքեր և 84,837,000 հոդվածներ: Մենք ձգտում ենք գրականությունը մատչելի դարձնել բոլորի համար. Այսօր (Սեպտեմբերի 15 2024) մենք բացում ենք նվիրատվությունների լրացուցիչ հավաք՝ նախագիծը աջակցելու և զարգացնելու համար.

Նաև, ԱՆՍԱՀՄԱՆԱՓԱԿ ներբեռնումներ (նվիրատվության օրվանից 31 օր սկսած) հասանելի կլինեն բոլոր օգտվողներին, ովքեր նվիրատվություն են կատարում գումարների հավաքման ընթացքում՝ մինչևՀոկտեմբերի 1 2024.

Դրամահավաքի մասինՄանրամասն

Գրքեր (44)
Ամենահայտնի
Ցուցակ
- Ցուցակ
- Աղյուսակ

1

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Издательство «Троицкий мост»

Տարի:

2017

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.80 MB

0 / 5.0

russian, 2017

2

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях

Издательство «Троицкий мост»

Տարի:

2017

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 3.20 MB

0 / 0

russian, 2017

3

Физиология питания: Учебное пособие для вузов

Физиология питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Молчанова Е.Н.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.43 MB

0 / 0

russian, 2014

4

Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции: Учебник для вузов

Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С., Калашникова С.В., Т. Н. Тертычная, Н. Н. Хабаров, Е. Е. Курчаева, М. Г. Сысоева, под общ. ред. В. И. Манжесова

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 24.73 MB

0 / 0

russian, 2014

5

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Учебное пособие для вузов

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Роева Н.Н.

Տարի:

2011

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.49 MB

0 / 0

russian, 2011

6

Организация ресторанного бизнеса: Учебное пособие для вузов

Организация ресторанного бизнеса: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Жилкова Ю.В., Макаренко З.В., Насырова Л.А., Шариков В.И.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.99 MB

0 / 0

russian, 2014

7

Технология продукции общественного питания: Учебник для вузов

Технология продукции общественного питания: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Мглинец А.И., Акимова Н.А., Дзюба Г.Н., Дубцов Г.Г., А. Д. Ефимов, Л. З. Шильман. Под ред. А. И. Мглинца

Տարի:

2015

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 15.21 MB

0 / 0

russian, 2015

8

Технологическое оборудование кондитерского производства: Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование кондитерского производства: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Драгилев А.И., Хамидулин Ф.М.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 15.04 MB

0 / 0

russian, 2014

9

Организация гостиничного дела: Учебное пособие для вузов

Организация гостиничного дела: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Родионова Н.С., Субботина Е.В., Глаголева Л.Э., Высотина Е.А.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 3.45 MB

0 / 0

russian, 2014

10

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции: Учебник для вузов

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Манжесов В.И., Курчаева Е.Е., Сысоева М.Г., Попов И.А., Д. С. Щедрин, Т. Н. Тертычная, И. В. Максимов / Под общ. ред. В. И. Манжесова

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 14.76 MB

0 / 0

russian, 2014

11

Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности: Учебное пособие для вузов

Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Забодалова Л.А.

Տարի:

2011

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.24 MB

0 / 0

russian, 2011

12

Микробиология молока и молочных продуктов: лабораторный практикум

Микробиология молока и молочных продуктов: лабораторный практикум

Издательство «Троицкий мост»

Красникова Л.В., Гунькова П.И., Маркелова В.В.

Տարի:

2016

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 982 KB

0 / 0

russian, 2016

13

Микробиология продуктов животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Микробиология продуктов животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Красникова Л.В.

Տարի:

2016

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.13 MB

0 / 0

russian, 2016

14

Управление персоналом в гостиничном менеджменте: Учебное пособие для вузов

Управление персоналом в гостиничном менеджменте: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Макринова Е.И., Васильев А.Г., Васильева А.С.

Տարի:

2013

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 3.96 MB

0 / 0

russian, 2013

15

Торговое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Торговое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Могильный М.П., Калашнова Т.В., Баласанян А.Ю., Под ред. проф. М.П. Могильного

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 3.27 MB

0 / 0

russian, 2014

16

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе: Учебное пособие

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе: Учебное пособие

Издательство «Троицкий мост»

Тихомирова Н.А.

Տարի:

2013

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 3.52 MB

0 / 0

russian, 2013

17

Инновации в технологии продукции индустрии питания: Учебное пособие для вузов

Инновации в технологии продукции индустрии питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Куткина М.Н., Елисеева С.А.

Տարի:

2016

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.71 MB

0 / 0

russian, 2016

18

Товароведение и экспертиза в таможенном деле: Учебное пособие для вузов

Товароведение и экспертиза в таможенном деле: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Виноградова А.В., Котоменкова О.Г., Петрова Т.Б., Потина Г.В., Е. Ю. Пятковская, под общ. ред. Е. Л. Богдановой

Տարի:

2013

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.75 MB

0 / 0

russian, 2013

19

Технология приготовления ресторанной продукции: Учебное пособие для вузов

Технология приготовления ресторанной продукции: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Мглинец А.И.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.60 MB

0 / 0

russian, 2014

20

Технология мучных кондитерских изделий: Учебник для вузов

Технология мучных кондитерских изделий: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.

Տարի:

2011

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.26 MB

0 / 0

russian, 2011

21

Проектирование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Проектирование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Шленская Т.В., Шабурова Г.В., Курочкин А.А., Петросова Е.В.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.74 MB

0 / 0

russian, 2014

22

Классификация, товароведение и экспертиза мясных товаров для таможенных целей: Учебное пособие

Классификация, товароведение и экспертиза мясных товаров для таможенных целей: Учебное пособие

Издательство «Троицкий мост»

Воротынцева Т.М., Веселова П.П.

Տարի:

2016

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.78 MB

0 / 0

russian, 2016

23

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

Տարի:

2011

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 966 KB

0 / 0

russian, 2011

24

Введение в технологию продуктов питания. Лабораторный практикум: Учебное пособие для вузов

Введение в технологию продуктов питания. Лабораторный практикум: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Кульнева Н.Г., Голыбин В.А., Последова Ю.И., Федорук В.А.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.10 MB

0 / 0

russian, 2014

25

Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для вузов

Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Степанова И.В.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.00 MB

0 / 0

russian, 2014

26

Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD: Учебник для вузов

Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Ястина Г.М., Несмелова С.В.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.22 MB

0 / 0

russian, 2014

27

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.21 MB

0 / 0

russian, 2014

28

Современные технологии организации туристической деятельности

Современные технологии организации туристической деятельности

Издательство «Троицкий мост»

Валеева Е.О.

Տարի:

2015

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.82 MB

0 / 0

russian, 2015

29

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия: Учебное пособие для вузов

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Кучеренко В.Л.

Տարի:

2013

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.76 MB

0 / 0

russian, 2013

30

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Тамова М.Ю., Дунец Е.Г., Куликов И.А.

Տարի:

2012

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 841 KB

0 / 0

russian, 2012

31

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для вузов

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Смирнова И.Р., Ефимов А.Д., Толстова Л.А., Козловская Л.В.

Տարի:

2013

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.92 MB

0 / 0

russian, 2013

32

Проектирование гостиничной деятельности: Учебное пособие для вузов

Проектирование гостиничной деятельности: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Тимофеева Е.С., Коломоец С.А.

Տարի:

2015

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 721 KB

0 / 0

russian, 2015

33

Информационные технологии в туристической индустрии: Учебное пособие для вузов

Информационные технологии в туристической индустрии: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Кимяев Д.И., Костин Г.А., Курлов В.В.

Տարի:

2014

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.11 MB

0 / 0

russian, 2014

34

Хранение продовольственных и непродовольственных товаров: Учебное пособие для вузов

Хранение продовольственных и непродовольственных товаров: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Долганова Н.В., Газиева С.О.

Տարի:

2016

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.33 MB

0 / 0

russian, 2016

35

Микробиология: Учебное пособие для вузов

Микробиология: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Красникова Л.В.

Տարի:

2015

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 5.58 MB

0 / 0

russian, 2015

36

Сборник научных трудов МПА: Вып. VII/2

Сборник научных трудов МПА: Вып. VII/2

Издательство «Троицкий мост»

Под ред. В. А. Бутковского

Տարի:

2009

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 5.17 MB

0 / 0

russian, 2009

37

Продовольственная безопасность России в системе евразийской интеграции: Учебное пособие

Продовольственная безопасность России в системе евразийской интеграции: Учебное пособие

Издательство «Троицкий мост»

Киладзе А.Б.

Տարի:

2016

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.96 MB

0 / 0

russian, 2016

38

Проектирование хлебопекарных предприятий: Учебное пособие для вузов

Проектирование хлебопекарных предприятий: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Стабровская О.И., Романов А.С., Марков А.С.

Տարի:

2011

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.74 MB

0 / 0

russian, 2011

39

Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика: Монография

Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика: Монография

Издательство «Троицкий мост»

Касьянов Г.И., Барышев М.Г., Решетова Р.С., Христюк В.Т., Д. Е. Занин

Տարի:

2016

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 14.19 MB

0 / 0

russian, 2016

40

Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование: Учебник для вузов

Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Михеева Н.А.

Տարի:

2013

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.65 MB

0 / 0

russian, 2013

41

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 1. Продукты растительного происхождения: Учебное пособие для вузов

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 1. Продукты растительного происхождения: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

Տարի:

2011

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.11 MB

0 / 0

russian, 2011

42

Сборник научных трудов МПА: Вып. IX

Сборник научных трудов МПА: Вып. IX

Издательство «Троицкий мост»

Под ред. В. А. Бутковского

Տարի:

2011

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.87 MB

0 / 0

russian, 2011

43

Сборник научных трудов МПА: Вып. VIII/1

Сборник научных трудов МПА: Вып. VIII/1

Издательство «Троицкий мост»

Под ред. В. А. Бутковского

Տարի:

2010

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 8.34 MB

0 / 0

russian, 2010

44

Сборник научных трудов МПА: Вып. VII/1

Сборник научных трудов МПА: Вып. VII/1

Издательство «Троицкий мост»

Под ред. В. А. Бутковского

Տարի:

2009

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 3.92 MB

0 / 0

russian, 2009